El cerebro:barómetro de nutrición

"Mientras ciertas vitaminas y minerales como la B12 son necesarios para la función cerebral normal,en el cerebro se ve reflejada la nutrición en general del individuo.Por ejemplo ,tener grasa en exceso en la parte superior del cuerpo puede causar el daño de neuronas y causar inflamación.
El cerebro consiste en 70% grasa y el tipo de grasas consumidas en la dieta puede afectar a la función cerebral.Los experimentos en animales han demostrado que los antioxidantes a base de alimentos de origen vegetal mejoran la memoria.
El aumento de flujo de sangre al cerebro,como ocurre con la actividad fisica regular,ytambien puede tener efectos beneficiosos en la función cerebral.Los estudios de la nutrición y las funciones cerebrales de las personas recién están comenzando,pero los papeles principales del mantenimiento de peso,la actividad fisica,el aceite de pescado y los fitonutrientes antioxidantes han sido estudiados en profundidad."

(Extraido de Instituto de Nutrición de Herbalife,"Comida para el cerebro")http://bit.ly/edGLzI)

Información interesante en cuanto a la relación entre la función de nuestro cerebro y nuestra nutrición.No olvidemos que,"Somos lo que comemos".